Il Forchettone Montesacro
+39 06 87668193

Menú

Entrantes

Flores de calabacín en tempura, mozzarella de búfala, higos y jamón de San Daniele

10.00€

1,5,7,9,10,12

Albóndigas de berenjena** crujientes, tomate asado y queso caciocavallo de Molise

10.00€

1,3,5,7,9,12

Parmigiana de pimientos friggitelli, tomates datterini y albahaca

12.00€

5,7,9,12

Ensaladita de sepias**, calabacines a la «scapece» y aceitunas taggiascas

14.00€

4,5,9,12

Pizzeta de cereales** a la brasa, salmón** marinado y guacamole

14.00€

1,3,4,5,7,9,12

Carpaccio de picanha** ahumada, ajo negro y trufa negra de verano

17.00€

5,6,9,12

Selección de embutidos y quesos (x2)

25.00€

1,7,8

Primeros

Pasta «mezzi paccheri» de agua y harina** a la amatriciana

14.00€

1,7

Rigatoncini de agua y harina** a la carbonara

14.00€

1,3,7

Tonnarelli** con queso y pimienta

14.00€

1,3,7

Fettuccine con ragú de aves de corral

15.00€

1,3,5,7,9,12

Tortelli rellenos de bacalao** con salsa puttanesca cremosa

16.00€

1,3,4,5,7,9,12,14

Espaguetones Senatore Cappelli con almejas y alubias lupinas

17.00€

1,5,6,7,9

Segundos

Filete de berenjena a la brasa, pimientos «friggitelli» y tomates «datterini»

16.00€

5,6,9,12

Punta de pecho de ternera al horno con alubias coral

19.00€

5,7,9,10,12

Lengua de ternera ahumada, salsa de atún y pimientos a la brasa

20.00€

3,4,5,7,9,12

Lubina** a la plancha con guiso de patatas a la cazadora

20.00€

4,5,9,12,14

Tiras de salmón**, cítricos y hinojos en aceite

22.00€

4,5,6,9,10,11,12

Carrillada de ternera** a la Vernaccia, escarola e higos

6.00€

5,6,7,9,12

Menu Il Forchettone

La Parrilla

Entrecot de ternera Sakura - por cada 100 gramos

8.00€

Brochetas de cordero (10 unidades)

15.00€

Francescana de pollo de corral cbt** con espinacas salteadas

17.00€

5,9,12

Brocheta de panceta de cochinillo** y patatas al horno en papel de aluminio

19.00€

5,6,9,12

Tagliata de ternera con verduras de temporada a la parrilla

25.00€

5,9

Menu Il Forchettone
Menu Il Forchettone

Guarniciones

Patatas fritas clásicas o con queso y pimienta

5.00€

5,7

Patatas al horno

5.00€

Verduras de temporada a la parrilla

8.00€

Verduras de temporada: achicoria, espinacas, judías coral, hinojos en aceite, etc.

6.00€

Menu Il Forchettone

Fruta y Postres

Fruta de temporada

5.00€

Tiramisú

6.00€

1,3,7

Semifreddo de zabaione**, salsa de toffee, sal de Maldon y crocante de avellanas

7.00€

3,7,8,12

Tarta desmenuzada con «brigidini» de Lamporecchio, cerezas y chocolate blanco

8.00€

1,3,7,12

Capresina de chocolate negro, ricotta y guindas

8.00€

3,7,12

Tarta de queso con yogur griego, Lotus Biscoff y melocotones

8.00€

1,7,12

  • 1 Gluten
  • 2 Crustáceos
  • 3 Huevos
  • 4 Pescado
  • 5 Cacahuetes
  • 6 Soja
  • 7 Lácteos y derivados
  • 8 Frutos de cáscara
  • 9 Apio
  • 10 Mostaza
  • 11 Sésamo
  • 12 Sulfitos y derivados
  • 13 Altramuces
  • 14 Moluscos

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